Zur Verstärkung unseres Küchen-Teams suchen wir:

 

 

Demi Chef de Cuisine (m/w/d)

in Vollzeit mit Schichtarbeit

 

Ihre Aufgaben:   

  • Speisenzubereitung für das à la carte sowie das Tagungsgeschäft  
  • Entwickeln kreativer Ideen für Aktionskarten, Menüfolgen sowie Buffets
  • regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und sowie Kontrolle der Lieferungen            
  • Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
  • Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
  • Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs 
  • Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs 

Ihr Profil:      

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w) sowie erste Berufserfahrung 
  • verantwortungsvolle und eigenständige Arbeitsweise
  • saubere und schnelle Arbeitsmentaltität
  • Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Gästen
  • Kreativität, Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Engagegment
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • flexibel, belastbar, teamfähig       

Wir bieten Ihnen

  • Ein motiviertes, aufgeschlossenes Team
  • Möglichkeit zur Betrieblichen Altersvorsorge   
  • Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen

 

Chef Tournant (m/w/d)

in Vollzeit mit Schichtarbeit

 

Ihre Aufgaben als Chef Tournant (w/m)

  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Kochen auf verschiedenen Posten
  • Gewährleistung einer erstklassigen Speisenzubereitung
  • Alle Arbeiten zur Herstellung von Speisen
  • Anwendung arbeits- und küchentechnischer Verfahren
  • Entwicklung neuer und kreativer Rezepte
  • Motivation der Mitarbeiter
  • Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)


Sie bringen mit

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
  • fundierte Kenntnisse in der Hotelerie   oder Gastronomie
  • Qualitätsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise
  • Gute und sichere Umgangsformen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Kreativität und Einsatzbereitschaft
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • Lernbereitschaft und Teamfähigkeit

Wir bieten Ihnen

  • Ein motiviertes, aufgeschlossenes Team
  • Möglichkeit zur Betrieblichen Altersvorsorge   
  • Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen

 

Bei Interesse freut sich Herr Schneider auf Ihre Bewerbung per Mail
(ulrich.schneider@rheinhoteldreesen.de) oder schriftlich an:

Rheinhotel Dreesen GmbH
z. Hd. Herrn Ulrich Schneider
Rheinstraße 45-49
53179 Bonn